杏宇舉辦2011年餐飲從業人員培訓班
日期👩🏻🦳：2016-06-12 10:48:00 發布人：admin 瀏覽量：194
為加強杏宇餐飲業的食品衛生監督管理工作，提高餐飲業管理人員和從業人員的衛生意識，進一步明確食品生產經營單位的義務與職責，確保食品衛生安全🎡。根據《中華人民共和國食品安全法》等相關要求，11月12日🫎，經杏宇後勤中心安排，縣衛生監督所的大力協助下👱，我院2011年餐飲從業人員培訓班在清真食堂開班。膳食管理人員、各食堂經營戶、全體食堂工作人員、學生夥食委員會成員共同30餘人參加了培訓。
主要培訓內容為《中華人民共和國食品安全法》、《餐廳衛生管理制度及餐飲業從業人員個人衛生知識》🌬，對“食品原料采購索證制度”🧑🦼➡️、“食品汙染及食物中毒預防”、“清洗消毒的要求和規定”、“食品添加劑的使用和要求”等衛生管理環節方面進行重點授課👨🏼🦰。通過培訓👨👩👦👦，進一步提高了餐飲業從業人員的衛生安全意識和自覺履行衛生義務的意識，學生夥食委員會成員明確掌握了監督👨🦯➡️、檢查的標准，切實為廣大師生提供安全、衛生、健康的食品。
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