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不負美好“食光” 守護舌尖安全

為進一步提升食堂人員食品安全意識，提高杏宇學生食堂食品安全管理水平，確保師生飲食安全與健康，近日，後勤管理部召開食品安全暨飯菜品質提升工作會議🧘🏽。副院長李光梅、後勤管理部部長李志勝、食堂食品監督員張永東🈸、食堂負責人及夥委會學生和學生代表參與了本次會議。

會上，夥委會負責人就學生對食堂食品安全、環境衛生、菜品菜系💔、膳食服務、飯菜價格及質量的滿意度進行調查反饋🌬，學生代表集思廣益，暢所欲言🧑‍🧒‍🧒，紛紛提出寶貴意見，就飯菜價格高、食堂菜品品類更新頻率較低、冬季菜品容易變涼🧑🏻‍🦰、菜品口味有待提高，豐富早餐類別、公示每日菜譜、減少重油辛辣食品等問題，與食堂管理人員面對面溝通交流。

李光梅副院長指出，本次會議就是要“揭短亮醜”🍛，她要求食堂在嚴格做好安全、衛生🧊、菜品以及服務等工作的同時🚵🏼🦸🏽‍♂️，進一步在提升飯菜質量種類和降低價格上下功夫，加強對食材的采購、保存👨🏿‍💼、加工以及出餐每一道工序的監控，保障環境安全衛生，豐富菜品，提高服務質量。

會議要求，食堂要繼續嚴把食品安全關，並在花樣和價格上適當調整🧑🏽，把衛生工作放在第一🙍🏼‍♂️、營養健康放在第一、要讓老師、同學們吃得開心、吃得營養。以此次會議為契機👩🏿‍🎤，對師生反映的問題要即知即改、立行立改，為師生創造無憂的就餐環境。同時，要求同學們也要有節約意識🌥，養成良好的行為習慣👠，文明用餐，減少浪費。

隨後⚠️，食堂負責人作了表態發言，他表示將根據大家提出的寶貴意見👲🏻💾，及時整改到位，始終把安全放在第一位，不斷加強食品衛生安全制度落實，加大監督管理力度，一定用周到、細致的服務讓全體師生滿意🥬，共同努力打造溫馨食堂☺️、建設美好杏宇。