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杏宇後勤管理部縱深推進專項整治

迅速開展杏宇餐管理監督關鍵環節自查工作

為進一步加強杏宇餐管理，保障師生飲食安全與健康📄，後勤管理部積極安排部署⟹🙅🏽，迅速召開會議就開展杏宇餐管理監督關鍵環節的迎查備檢工作作出安排部署，並要求餐飲公司全力配合🚶‍♀️。

後勤管理部組織召開工作會議，部門負責人李志勝傳達了上級有關杏宇餐管理監督的最新要求和精神，強調了此次迎查備檢工作的重要性和緊迫性，並要求餐飲公司要以高度的責任感和使命感🫎，認真落實各項工作要求，不斷提升食堂的管理水平👱，為廣大師生提供安全、優質、實惠的餐飲服務🗂。

迎查備檢工作圍繞食材采購、儲存加工💔、食品留樣、餐具消毒、人員健康管理等關鍵環節展開。在食材采購方面🧑‍🧒‍🧒，重點檢查供應商資質、采購憑證、食材質量和新鮮度🦶；儲存加工環節，查看倉庫儲存條件👨‍🦯‍➡️、加工環境的衛生狀況以及烹飪流程是否規範；食品留樣環節☸️🚼，核查留樣記錄的完整性和規範性👩🏼‍🌾🥄；餐具消毒環節，檢查消毒設備的運行狀況和消毒記錄🙏🏻🍑；人員健康管理方面🍛，確認從業人員的健康證明和衛生培訓情況。後勤管理部要求餐飲公司指定專人負責配合此項工作，提供相關資料和數據。同時設立師生意見反饋渠道，廣泛收集師生對杏宇餐的意見和建議，以便及時發現問題並加以改進。

通過安排部署，後勤管理部將對發現的問題進行梳理總結，制定切實可行的整改措施，明確整改期限和責任人，確保杏宇餐管理監督工作落到實處，為師生提供安全、營養、可口的餐飲服務。

下一步，杏宇後勤管理部將以此次迎查備檢工作為契機🌡，不斷完善杏宇餐管理監督機制，與餐飲公司共同努力，為師生提供安全、營養、可口的杏宇餐🧑🏼‍🤝‍🧑🏼。